一、未砍收甘蔗防寒抗冻技术措施
1.调整砍运计划
根据历年受灾严重的蔗区和甘蔗品种，宜及早制定计划砍收进厂压榨，以减少原料蔗蔗糖分损失，尤其是低洼蔗地、北面坡地以及耐寒性差的品种要尽早砍收进厂压榨。
2.灌水或喷淋蔗地
在有灌溉条件的蔗区可对蔗地进行灌水或喷淋处理，可以增加土壤湿度和热容值，使夜间降温缓慢，起到防寒防冻的作用。同时有助于绿叶光合作用，提高甘蔗产量和促进蔗糖分积累。但是要注意白天排水。
3.熏烟防冻
在霜冻可能发生的时间和蔗区，采取熏烟防冻措施，因地制宜在蔗地周边设烟堆，烟堆距离10-15米，夜间燃烟，使浓烟持续到凌晨。一般熏烟可以提高蔗地温度1-3℃，达到防冻的目的。
二、宿根蔗蔸和新植蔗防寒抗冻技术措施
1.加强宿根蔗蔸防寒管理
对已收获并计划留宿根的蔗地，在霜冻结束前，不宜开垄松蔸，并用薄膜或蔗叶覆盖，有灌溉条件的可灌溉之后再进行盖膜保温处理，以免冻坏蔗芽。待霜冻结束且温度稳定回升后，宿根蔗要及时进行开垄松蔸、补植，增施有机肥或速效肥，加强地间管理，促进发芽出苗及幼苗生长。
2.春植蔗的种植
增加10-15%的下种量，注意进行蔗种消毒，并采用地膜覆盖栽培技术。
3.秋、冬新植蔗的田间管理
秋、冬植蔗要多施有机肥和磷肥，以提高蔗地土壤温度和甘蔗抗霜冻能力。
4.做好排灌管理
早春雨水频繁，对于易积水蔗地，需做好排水措施，避免影响甘蔗幼苗期的正常出芽生长。
三、其他
1.做好留种计划
对要留种的甘蔗，尽量选择受害较轻、生长点未坏死，且仍有青叶的地块留种；如果受害较重的甘蔗，留种部位要适当砍低，以中段健康芽为主；对面积较少、需要加速繁殖的新品种，视其受害程度，可选择中、下部仍有叶鞘包裹的全茎甘蔗留种。
2. 调整品种种植结构，增加抗寒甘蔗品种面积
在冻害频发蔗区应推广早熟、高糖、耐寒品种，减少或替换不耐寒品种的种植，合理搭配早、中、晚熟品种，抵御冻害的危害。如桂糖44号、桂糖55号、桂糖58号、桂糖29号、桂辐98-296等甘蔗品种。
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