我国研究提出绿色茶叶生产加工规范

    日前,由茶叶所承担的国家“十五”重大科技专项“食品安全关键技术”专题“茶叶安全加工技术规范集成与应用”,顺利通过专家组的验收评审。
    该专题完成的《绿色安全茶叶田间生产技术规程》和《绿色安全茶叶加工技术规程》,在杭州市有关茶叶企业进行示范应用,实践证明针对性强、先进、合理、可行;明确了西湖龙井茶铅污染的主要来源,提出了降低西湖龙井茶铅含量的技术措施;根据茶叶安全包装材料的具体指标,筛选出适合茶叶包装的材料品种;进一步优化了农药施用技术,集成了茶园优化植保技术。
    专题实施期间,在杭州市共举办无公害茶叶生产技术培训和咨询活动10余次,在示范推广的4.5万亩茶园中实施绿色安全茶叶田间生产和加工技术,生产绿色安全茶叶4000多吨,取得了明显的社会效益和经济效益。

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