日前，由茶叶所承担的国家“十五”重大科技专项“食品安全关键技术”专题“茶叶安全加工技术规范集成与应用”，顺利通过专家组的验收评审。
该专题完成的《绿色安全茶叶田间生产技术规程》和《绿色安全茶叶加工技术规程》，在杭州市有关茶叶企业进行示范应用，实践证明针对性强、先进、合理、可行；明确了西湖龙井茶铅污染的主要来源，提出了降低西湖龙井茶铅含量的技术措施；根据茶叶安全包装材料的具体指标，筛选出适合茶叶包装的材料品种；进一步优化了农药施用技术，集成了茶园优化植保技术。
专题实施期间，在杭州市共举办无公害茶叶生产技术培训和咨询活动10余次，在示范推广的4.5万亩茶园中实施绿色安全茶叶田间生产和加工技术，生产绿色安全茶叶4000多吨，取得了明显的社会效益和经济效益。
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