“名优绿茶高效栽培及加工关键技术研究”项目成果显著

    4月29日,由茶叶所主持,浙江大学等11家高校、科研院所参加的公益性行业(农业)科研专项“名优绿茶高效栽培及加工关键技术研究”项目,在杭州通过农业部科教司组织的专家验收。

    据悉,以项目首席专家杨亚军研究员为首的科研团队密切协作,针对我国茶产业存在的专用品种缺乏、施肥关键技术缺乏、栽培经济效益不高、环境负载和风险大,农药减量化与残留控制技术体系不完善、农药残留超标造成的质量问题还时有发生,茶叶加工机械化、连续化程度低、缺少标准化技术、茶叶质量缺乏稳定性和一致性,增值加工技术研究不深入、初级产品多、深加工增值产品少等问题,经过4年的研究,选育出国家鉴定优质品种6个;筛选出适制名优绿茶品种12个、适制黑茶品种2个、乌龙茶品种(系)8个、茶园绿肥新品种1个和茶园适用的高效低毒农药8种;研究确立了养分综合管理、树冠培育等技术12项,构建了茶园养分综合管理信息系统和茶树良种专家系统各1套;研制提出茶树专用控释肥配方4个、小绿叶蝉行为调控剂配方1个;研发出扁形绿茶、针芽形绿茶、炒青绿茶、普洱茶、乌龙茶、茯砖茶等清洁化加工技术12项,部分茶类实现加工自动化;研究提出饮料专用原料茶、高品质液态纯茶饮料、速溶茶的加工新技术及儿茶素的绿色高效制备技术12项。

    项目建立茶树新品种示范基地3个、茶园养分管理技术示范区20个、茶园农药减量和农残控制技术示范区26个,总面积2.87万亩;建立扁形、针芽形名优绿茶、炒青绿茶、乌龙茶、普洱茶和茯茶的加工技术示范生产线26条、加工技术示范点11个,建立液态纯茶中试生产线1条、生产线1条,速溶茶生产线2条,儿茶素类绿色分离制备中试生产线1条、生产线6条。

    项目选育的良种及形成的各类技术累计推广面积达84.3万亩,带动农户6.50万户;生产速溶茶(浓缩汁)、液态茶饮料1.61万吨,各类儿茶素5.7吨,累计新增效益225041.7万元。

    项目实施期间,获得省级科技成果奖励3项、鉴定成果3项;制订国际标准1项、行业标准1项、地方标准9项、技术规程7项、企业标准3项;申报专利23项,获得授权专利7项;发表著作3本;论文57篇,其中国际刊物14篇;项目培养各类技术人才102名,举办技术培训班160次,培训人员14128人次。

    专家一致认为,该项目探索并建立了产学研合作机制,充分发挥了国家和地方农业科研教学机构、农业技术推广部门的优势,研究成果及时有效地在生产上示范应用,推动了茶叶科技进步,取得了显著的经济效益和社会效益,为我国茶产业良性发展和茶农增收提供了强有力的技术保障。

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