11月13日，中国农业科学院饲料研究所刁其玉课题组完成的“早期断奶犊牛生理营养和饲料配制关键技术研究与应用”成果通过了专家鉴定。
该成果研究得出了犊牛生理营养的重要基础参数，揭示了早期断奶犊牛8周龄消化系统发育规律，填补了犊牛生理发育规律研究的空白，为犊牛消化系统发育的营养调控提供了科学依据；揭示了早期断奶犊牛特异性和非特异性免疫反应特点，阐明了日粮蛋白质水平与来源对犊牛免疫反应的影响规律，为早期断奶犊牛免疫机能的建立与调控提供了理论依据；提出了早期断奶犊牛代乳粉配制的营养参数，即粗蛋白质 22%，粗脂肪 13%，消化能 15.50MJ/kg，创新性地提出了0-3周龄和4-6周龄两阶段赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸限制性氨基酸模式。课题组研制出了具有独立知识产权的新型代乳品，用植物蛋白代替50%的乳源蛋白，用葡萄糖代替50%的乳糖，添加酵母β-葡聚糖、蜂花粉多糖或蜂花粉等益生物质，达到良好的犊牛培育效果，犊牛出生后5天断奶～30日龄平均日增重583.68克，30～60日龄达到1026克，高出对照组104克，犊牛腹泻下降3.33个百分点。该成果在十年的时间内陆续在北京、天津、上海、山东、内蒙古等奶业优势区域内进行了示范推广，减少犊牛培育成本，取得了较好的经济效益和显著的社会效益。（通讯员 王苑）
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