高值化深加工技术助推红枣产业化

    近日,由中国农业科学院郑州果树研究所和新疆楼兰庄园枣业有限公司共同承担,该所焦中高副研究员主持的“红枣高值化深加工与资源高效利用技术”项目,通过了河南省科技厅组织的成果鉴定。专家组一致认为,该成果总体达到了同类研究的国际先进水平,建议进一步加强后续系列产品的深度开发与应用。

高值化深加工技术助推红枣产业化

    据焦中高介绍,该项目针对红枣加工产品品种单一、附加值低、资源综合利用差和生产标准化程度低、产品质量安全缺乏有效保障等情况,以红枣高品质和功能性加工为核心,以全果资源的高效利用为方向,通过对原料品质分级分析、免洗红枣充氮包装工艺优化、发酵法制备低糖红枣粉工艺与质量评价以及枣核多酚提取与生物活性研究,提出了可有效提高红枣加工产品附加值和资源利用率的梯次加工增值工艺技术路线;实现了免洗红枣的绿色防腐保鲜,研制了充氮包装免洗红枣技术,开发出了低糖红枣超微粉和枣核多酚等产品;建立了红枣加工全程质量控制技术规程和质量管理体系。
    该成果在免洗红枣绿色保鲜技术、发酵法低糖红枣超微粉生产新工艺及其全程质量控制技术、枣核多酚的提取与利用技术等方面取得了创新性成果。初步生产应用表明,该成果可大幅提高红枣加工产品的附加值和资源利用率与效果,有助于促进红枣深加工产业的快速发展,拉长红枣产业链条,优化红枣产业结构,提高红枣产业整体效益,保障红枣产业持续、健康、快速发展,对于推动红枣产区农业产业化和农民增收、农业增效具有重要的意义。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年5月17日 上午8:19
下一篇 2022年5月17日 上午8:21

相关推荐

  • 牧医所联合育成鲁中肉羊和黄淮肉羊2个新品种

      随着肉羊产业生产方式由放牧逐步向半舍饲、舍饲转型,舍饲多羔肉羊新品种选育受到高度重视。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所肉羊遗传育种科技创新团队聚焦舍饲多羔肉羊新品种培育,联合济…

    科研百科 2022年5月13日
    539
  • 原材料出入库管理软件

    原材料出入库管理软件:优化采购流程,提高企业效率 原材料出入库管理软件是一种专门用于管理原材料出入库的软件,能够帮助企业优化采购流程,提高企业效率。本文将介绍原材料出入库管理软件的…

    科研百科 2024年9月30日
    20
  • 「管理」KPI与OKR之争,详解OKR管理术(okr是绩效管理方法吗)

    HR一直都在谈绩效,团队管理者也一直都在谈绩效,甚至老板也一直都在谈绩效。 但实际上,大家所谈的绩效的重点其实都是不一样的。 HR谈的绩效往往是MBO、KPI、BSC、OKR等等绩…

    2022年9月12日
    283
  • 审计项目管理系统php

    审计项目管理系统 随着企业规模的扩大和业务的发展,审计工作也逐渐成为了企业日常运营中不可或缺的一部分。审计工作不仅能够保证企业的财务稳健,还能够及时发现和纠正问题,提高企业的竞争力…

    科研百科 2024年12月27日
    0
  • 职场写作:会议纪要的写作技巧(会议纪要写作方法)

    会议在日常工作中十分常见,人在职场,难免要参加各种各样的会议。 参加会议,一方面要认真做好会议记录,另一方面作为会议的组织者,还要根据会议内容和精神写出会议纪要,以便大家学习、贯彻…

    2022年8月8日
    264
  • 甘肃智慧水利建设项目荣获2023年中国地理信息产业优秀工程金奖(甘肃智慧水利大平台)

    原标题:甘肃智慧水利建设项目荣获2023年中国地理信息产业优秀工程金奖 中国甘肃网11月25日讯 据兰州日报报道(记者 马艳玲)日前,第一届中国测绘地理信息大会在浙江召开。大会颁发…

    科研百科 2024年4月23日
    123
  • 对科研项目验收如何开展

    科研项目验收是确保项目完成并达到预期目标的重要步骤。在验收过程中,研究人员需要检查项目是否符合规格说明书、合同要求和预期成果,同时还需要评估项目的质量、可靠性和实用性。 为了成功开…

    科研百科 2天前
    1
  • topo项目管理软件

    Topo项目管理软件: 提升项目管理效率的利器 随着信息技术的不断发展,项目管理已经成为了现代企业运营中不可或缺的一部分。然而,传统的项目管理方式已经无法满足日益复杂和快速变化的市…

    科研百科 2024年7月22日
    35
  • 福建项目方案管理系统

    福建项目方案管理系统 福建项目方案管理系统是一款集项目管理、方案设计、方案评审、方案实施等功能于一体的综合性软件系统。它可以帮助企业或组织提高项目管理效率,优化工作流程,提高项目完…

    科研百科 2024年12月26日
    0
  • 传统节事活动科研项目

    传统节事活动科研项目 传统节事活动是中国传统文化的重要组成部分,也是人们庆祝节日、表达情感、传承文化的重要途径。然而,随着现代社会的不断发展,传统节事活动也在不断地受到挑战和质疑。…

    科研百科 2025年3月31日
    1