食堂经费管理规定
为加强食堂经费管理，提高食堂服务质量和水平，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本管理规定。
第一条
为了保证食品安全，保障消费者的健康权益，加强食堂经费管理，制定本管理规定。
第二条
食堂应当遵守下列规定：
(一)制定并执行食品安全管理制度，保证食品安全；
(二)采购、储存、加工、烹饪、配送和运输食品时，应当遵守食品安全标准，保证食品的安全和质量；
(三)严格执行食品安全国家标准，配备必要的设备、工具、材料等，保证食品的加工制作符合相关标准和规范；
(四)对食品进行分类、储存、运输、配送和销毁，保证食品的安全和质量；
(五)保持食堂卫生、整洁，配备必要的卫生设施、设备和工具；
(六)执行食品安全培训制度，保证工作人员具备必要的食品安全知识和技能；
(七)法律、法规规定的其他规定。
第三条
食堂经费应当用于食堂的食品安全管理工作，包括食品采购、储存、加工、烹饪、配送和运输、设备维护、卫生消毒、培训等方面。
第四条
食堂应当建立健全经费管理制度，明确经费用途和开支范围，严格执行财务审计制度，保证经费使用的合法性、合理性和安全性。
第五条
食堂应当与供应商建立稳定的合作关系，签订书面协议，明确供应商的交货时间、交货地点、产品质量和售后服务等内容，保证食品的安全和质量。
第六条
食堂应当严格按照食品安全标准、规范和标准
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