（网络配图）
“产量高、品质好、易管理，这些新品种马蹄比老品种优势大多了。”11月7日，在广西贺州市举办的南方水生蔬菜新品种新技术交流与观摩会上，种植大户对马蹄新品种赞不绝口。
当天，国家特色蔬菜产业技术体系岗位专家、科研人员及种植大户等100多人，一同观摩了广西农业科学院生物技术研究所成功选育的6个南方水生蔬菜新品种、新技术生产示范推广应用基地。
广西农业科学院生物技术研究所副研究员蒋慧萍介绍，选育出的6个南方蔬菜新品种，分别为桂粉蹄1号、桂蹄2号、桂蹄3号马蹄新品种，桂芋2号、桂子芋1号芋头新品种，桂慈1号慈姑新品种。其中，桂粉蹄1号淀粉含量特别高，是淀粉加工型专用品种；桂蹄2号和桂蹄3号主要用于鲜食和加工成罐头产品。当前，这6个新品种都已在广西、广东等地区投入生产，均表现出优越的特性，成为南方水生蔬菜产业中的得力“悍将”。
“新品种马蹄的引进种植，使得生产效益得到了极大提高，同时降低了成本。”广西平乐县马蹄种植和加工企业平乐宏源农业发展有限公司的副总经理覃守永介绍，这几年他们主打桂粉蹄1号种植和加工，效益明显提高。“这个品种马蹄每667平方米产量达2000多公斤，比老品种增产20%以上，淀粉含量达14.29%,比老品种高出2.64个百分点。”
鲜食型马蹄种植大户贺州市平桂区联谊种植专业合作社理事长钟宏见介绍，合作社2018年开始引进种植桂蹄2号和桂蹄3号鲜食型马蹄，由于这两个品种表现出高产、优质、抗病性强、易管理的优越性，得到了农户的喜爱。“产品个头大，商品性好，收购价每公斤比其他品种高出0.2~0.4元，每667平方米产量达3500公斤。”
“新品种的成功选育促进了水生蔬菜产业的快速发展。” 广西农科院生物技术研究所副研究员江文介绍，水生蔬菜是广西一个重要的农业产业，但也面临着品种退化、品种优势不明显等问题。广西农业科学院生物技术研究所特色水生作物研究团队针对这些问题做了品种改良选育，目前选育出的桂粉蹄1号已成为广西马蹄淀粉加工的主栽品种，对广西马蹄淀粉加工企业的发展起到决定支撑作用。桂蹄2号和桂蹄3号表现非常优秀，每667平方米产量分别达到2500~3000公斤和2500~4000公斤，大果率分别达到53%和66.3%，明显优于传统品种。芋头方面，从荔浦芋中选育出来的桂芋2号，品质明显高于传统荔浦芋，而且该品种表现出产量高、抗逆性强、适应性广等特点。新选育出的桂慈1号也表现出高产、大果率高、口感细腻、商品性好等优势。
（《南方科技报》2019年11月13日， 记者：蓝必贤）
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