“甜蜜的事业”从“根”做起
——广西糖料蔗在国内率先实现标准化供种
广西日报 2019-12-08 ■ 本报记者 李新雄 通讯员 关妮纳 实习生 彭科善
引言：
广西是全国最大的产糖大省，食糖产量占全国的60%以上。在全球糖业竞争越来越激烈的今天，广西为了高质量发展“甜蜜事业”，2016年出台了关于推动糖业“二次创业”的总体方案，在甘蔗种植、加工制造与综合利用、市场与服务体系三大板块谋划布局103个项目，力争用5年时间实现糖业转型升级，提升国际竞争力。广西农科院甘蔗机械化研究团队通过对甘蔗生产的耕、种、管、收等环节进行技术创新，在国内率先实现了标准化供种。
A 优质种苗生产技术填补国内空白
“这一大片‘青纱帐’都是先进科技的成果，是用广西农科院生产的标准化健康甘蔗种茎种的。你们看看这些甘蔗粗壮挺拔，高度一致，我们估算了每亩至少比去年增产0.5吨。明年我再继续扩大种植面积。”近日，南宁市桂民农机合作社理事长、甘蔗种植大户覃建才指着眼前一大片长势喜人的甘蔗点赞标准化健康种茎生产技术。
让覃建才尝到甜头的标准化健康种茎生产技术是农科院甘蔗机械化研究团队的科研成果。
2018年底，该团队自主研发的这项创新成果使广西糖料蔗在国内率先实现了标准化供种。
记者在11月21日召开的国家甘蔗良种重大科研联合体技术培训班上获悉，为加快农业供给侧结构性改革，助力国家扶贫攻坚和乡村振兴战略，农业农村部种业管理司启动了国家甘蔗良种重大科研联合攻关工作。据联合攻关首席专家李杨瑞教授介绍，攻关体以甘蔗生产需求为导向，集中全国的资源和力量，搭建甘蔗种质资源发掘、新组合筛选、苗头品种测试和优良品种展示平台，针对甘蔗种苗产业化系列技术进行攻关研究。农科院甘蔗研究所作为牵头单位自主研发建成的国内首家“标准化甘蔗健康种茎工厂”和高效节本绿色甘蔗全程机械化生产技术，开创了我国甘蔗商品化供种的新模式，使甘蔗用种由传统的农民自留种向专业供种转变，提升了甘蔗产业技术水平和全程机械化水平，该技术填补了国内空白。目前，一座标准化甘蔗健康种茎工厂每天生产的优质种茎量，可供种植面积500亩以上，每年可供种植面积8万亩以上。
农科院甘蔗研究所副所长王维赞告诉记者，自留种和标准化健康种茎最大的区别在于是否采用优质种源加上包衣处理。包衣可以通俗地理解为呵护甘蔗种茎健康生长的营养药膜。专家根据不同甘蔗品种的特征特性，调制独特的生长配方，其中包括促生根的营养液、帮助早发芽的生长素、提高分蘖率的分裂素、防病防地下害虫的药水、抗倒伏的调节剂……甘蔗健康种茎采用甘蔗脱毒健康种苗经专业苗圃标准化种植而得的一代优质种茎，经工厂化加工和包衣处理，具有纯度高、杀菌、杀虫、促生根、促分蘖、抗倒伏等优点，风干、冷藏处理后可存放20天以上，种茎种植发芽率高达90%以上，种茎加工副产品可资源化利用，可生产饲料、饮料、酒等。目前该项技术已申请专利20多项，获授权专利6项。在武鸣、隆安、崇左、江州、柳城、象州等2万多亩的甘蔗示范种植区都能看到该技术成果的身影。
B 传统自留甘蔗种的弊端
“与‘第一产糖大省’桂冠不相称的一个事实是，目前我区甘蔗生产用种主要采用传统的农民自留种，比例占到75%以上。”广西大学农学院的陈超君教授指出。
采用传统的自留种方式种甘蔗会有哪些问题？陈超君列举了以下4点弊端：一是种子的纯度差，由于农民是从自己蔗田留种的，难以确保种苗的纯度，往往会混杂2-3个品种，而不同的品种生长特性不一样，混合种植不易管理。二是种苗的质量差，甘蔗是无性繁殖作物，多年连续种植后，受多种病原物的反复侵染后病菌会在蔗株内积累，导致蔗种出芽率低，生长势弱，使甘蔗品质和产量下降。三是存在留种时间长的情况，由于甘蔗收获季节正是甘蔗种植时间，农民只能砍收完甘蔗后才有时间种，这样砍下的蔗种往往要留一二个月才能种植，这期间不可避免再次遭受病虫鼠害的危害，影响出苗，发芽率降低。四是下种量大，由于传统自留种苗质量差，为了确保种植后有足够的苗数，只能加大下种量，一般农民下种量为每亩1吨，而种苗的发芽率仅为40%。
来宾市武宣县雄博农机专业合作社理事长莫金雄对此体会颇深。他说，武宣县不少蔗农说种甘蔗不赚钱，而其中一个重要原因是自留种的弊端让农户在劳动力、农药、用种量方面没法降低成本，事倍功半。
C 标准化甘蔗健康种茎的优点
与传统的自留甘蔗种形成鲜明对比的是标准化甘蔗健康种茎的诸多优点。
采访中这样一个数字让记者印象深刻，标准化甘蔗种茎比传统自留种种植效率高出30倍。对此农科院甘蔗研究所成果转化科副研究员庞天解释道：标准健康种茎长度标准化有利提高机械化种植效率，传统人工种植每天只能种0.5亩，在人工紧缺的情况下种植成本约每亩240元，而机械化种植一台机组一天可种50亩，比传统人工种植提高效率30倍以上，种植成本仅为每亩100元，每亩立减140元。
大大减少用种量也是标准化甘蔗种茎吸引种植大户的一大亮点。崇左市江州区一位种植大户给记者算了这么一笔账，自留种用种量为每亩1吨，而标准化健康种茎用种量为每亩0.2吨，仅为传统用种量的1/5，每亩成本400多元，比前者节约100元。因减少了用种量，农民可把留种的蔗茎变为原料蔗入厂，增加了收入，同时有效增加糖厂的入榨量，缓解了目前我区糖厂普遍存在原料不足而导致的生产成本高的问题。据测算，以2000亩专业苗圃繁育甘蔗健康种茎为例，应用该技术可供种植甘蔗约6万亩，蔗农不留种可为糖企增加榨蔗量3.8万吨，按原料蔗每吨500元计算，蔗农可增收1900万元；按榨8.5吨原料蔗产1吨糖及糖价5500元/吨计算，增加工业产值约2459万元，实现了糖企增效、蔗农增收，工农“双嬴”。
此外，确保种苗纯度和质量，可恢复甘蔗品种优良种性；种苗发芽率、分蘖率、生长速度、成茎率、叶片光合效率显著高于自留种苗，有利于壮苗；可以减少农药使用；可以实现订单生产，按需按时按量供应蔗种，确保蔗种新鲜度……一系列的明显优势使标准化甘蔗健康种茎收获了一批忠实用户。
目前，除了区内已建成的4家标准化甘蔗健康种茎工厂和在建的3家工厂外，该技术已在广东湛江成功落地，新建的工厂预计明年初可以供种。专家表示，下一步将通过示范推广、免费培训学习、赠送标准化健康甘蔗种茎等方式推广技术成果，从根子上让“甜蜜的事业”更甜蜜。
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