本报讯（记者李可天 通讯员陆建勋） 4月12~13日，由农业农村部举办的第二届全国优质稻品种食味品质鉴评暨国家水稻良种重大科研联合攻关推进活动在海南三亚市举行，广西农业科学院水稻研究所选育的高档常规稻品种桂育11号荣登籼稻组金奖榜首。
品鉴会现场，上百个电饭锅整齐排列着，工作人员把全国各省（自治区、直辖市）选送的103个优质水稻品种按统一的步骤煮成米饭，由中国科学院谢华安院士、中国工程院万建民院士、陈温福院士组成专家组，对“选手”们进行食味品质鉴评。
“打开电饭锅，把米盛到碗里，在它没冷却前先闻一闻味道，有清香味的是上等好米。然后看米的外观，米粒是否完整、光洁度好不好，好的米油亮油亮的。最后就是吃了，搞一点慢慢嚼，感觉它的软硬度，看有没有回甜的感觉。”陈温福院士一边品鉴，一边介绍如何评判一个稻米品种是否优异。
最终，15个粳稻品种和15个籼稻品种荣获金奖。“广西选手”桂育11号获得了评委的一致好评，以优异的成绩摘得了籼稻组金奖而且是位列榜首。
据了解，桂育11号是广西农业科学院水稻研究所罗群昌研究员团队选育成的早晚兼用型优质常规稻品种，具有米质特优、米粒晶莹透亮、米饭爽滑柔软以及产量高等特点。整体米质达到NY/T593-2013《食用稻品种品质标准》（部颁标准）优质一等食用长粒形籼稻品种品质。
“我们的品种，外观品质极佳，而且跟对照品种相比，在口感上有很强的优势。”桂育11号选育团队核心成员、广西农业科学院水稻研究所专家陈传华的自豪之情溢于言表。她介绍，这次评比中，粳稻组和籼稻组分别以日本渔昭越光米和泰国香米（KDML105）为对照品种，都是国际公认的优质稻米品种。能在这么激烈的角逐中获得金奖，说明广西常规稻品种“实力很过硬”。
“广西常规稻的米质，在业界一直以来都是有好口碑的。”陈传华说，广西农业科学院水稻研究所近年选育出的油占8号、桂育7号、桂育9号等一批大长粒型高档优质常规稻品种，平均单（亩）产都达到或超过450公斤，实现了高档优质常规稻品质产量双突破。这次桂育11号获得全国金奖，大大提升了广西高档常规稻的知名度，在全国树起了优质稻米的广西标杆，标志着广西水稻优质化育种走在了全国前列。
注：刊登于《南方科技报》2019-4-22 一版头条
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