“高香冷溶速溶茶加工技术”获中国农科院科技成果一等奖

  由我院茶叶所尹军峰副研究员主持的“高香冷溶速溶茶加工技术”项目日前获得了中国农科院科技成果一等奖。
  该项目通过系统研究,首次提出了速溶茶专用绿茶原料加工技术、新型低温提取技术和酶膜联合技术。将原料的香气释放、微胶囊等技术有机结合形成的全新提取工艺与膜分离、浓缩、冷冻干燥等技术相结合提出了1套完整的高香冷溶速溶茶加工技术,建立了1条2000g/d的中试生产线,解决了目前速溶茶香低、冷溶性差的两大问题,使速溶茶产品真正实现高香冷溶特征。该技术成果主要用于高品质速溶茶的生产及其专用原料的加工,产品可作为纯茶饮料的生产原料或直接用冷水冲泡饮用。高品质速溶茶和以中低档绿茶为原料生产的专用茶所产生的经济和社会效益明显。项目已在浙江杭州、瑞安等地示范生产近20吨,全年可增加效益130多万元。
  鉴定委员会认为,该项技术在同类研究中居国际先进水平,其中速溶绿茶的高香冷溶和低温提取得率达到国际领先水平。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(1)
上一篇 2022年5月20日 下午12:28
下一篇 2022年5月20日 下午12:30

相关推荐

  • 钉钉手机自动打卡

    钉钉手机自动打卡 随着数字化时代的到来,我们的生活方式也在逐渐发生变化。在这个数字化的世界里,我们越来越多地依赖于各种应用程序来管理和记录我们的生活。其中,钉钉这款应用程序已经成为…

    科研百科 2024年11月20日
    0
  • 固原市邢崴宏科研项目

    固原市邢崴宏科研项目 固原市邢崴宏科研项目是一项备受关注的科研项目,旨在研究气候变化对当地生态系统的影响。该项目是由中国地质大学(武汉)的研究人员领导的,他们希望通过研究气候变化对…

    科研百科 3天前
    1
  • 项目管理有哪些工具

    项目管理有哪些工具 项目管理是一种非常重要的工作,它涉及到组织中的各种活动,包括产品开发,市场营销,客户服务和人力资源等。为了有效地管理这些活动,项目经理需要使用各种工具和技术。本…

    科研百科 2024年9月3日
    41
  • 深化授权经营体制改革

    深化授权经营体制改革 随着社会主义市场经济的发展和竞争的加剧,企业授权经营体制改革已成为推动企业改革、促进企业快速发展的重要手段之一。本文将探讨深化授权经营体制改革的重要性和实施步…

    科研百科 2024年10月17日
    0
  • 论文研究的科研项目

    科研项目: 探究基因编辑技术在生物治疗中的应用 近年来,基因编辑技术被广泛应用于生物医学研究,并在治疗癌症、免疫疾病等方面取得了重要进展。但是,基因编辑技术的安全性和伦理问题也引起…

    科研百科 2025年3月28日
    1
  • 班级管理系统项目报告

    班级管理系统项目报告 摘要 本报告介绍了我们团队开发的班级管理系统项目,该系统旨在为教师和学生提供一个方便、高效、实用的班级管理工具。本系统主要包括班级信息管理、课程管理、学生成绩…

    科研百科 2024年12月13日
    0
  • 项目管理中文摘要(项目管理中文)

    项目管理中文项目管理中文考生们需要完成相关知识内容的试卷,并掌握一定的项目管理知识。通过项目管理进行命题。本次考试分为三部分:项目管理、项目管理、项目管理。本次考试内容01、项目管…

    科研百科 2024年9月29日
    24
  • 86页流程管理体系建设,业务流程管理BPM,业务流程梳理与诊断(业务流程管理的重要性)

    分享职场干货,提升能力! 为职场精英打造个人知识体系,升职加薪! 流程管理体系建设,业务流程管理BPM 如何拿到分享的源文件:请您关注、转发,然后私信本头条号“文米”2个字,按照操…

    科研百科 2024年6月11日
    75
  • 科研项目特殊病例征集

    科研项目特殊病例征集 随着现代医疗技术的不断进步,科研项目也在不断发展。其中,科研项目特殊病例征集是一项非常重要的任务。特殊病例征集是指针对特定科研项目,收集并分析病例数据的过程。…

    科研百科 2025年3月26日
    1
  • VP是一种职位,也是一种新的管理理念(vp岗位职责)

    引言:现在越来越多的专业术语喜欢用英文缩写代替,VP也算是一个,在互联网企业出现的频次最高。那么,VP到底是什么意思?接下来我将会从一个新的视角跟朋友们聊聊VP这个事。 一、首先来…

    2022年7月5日
    444