高血脂病人的福音:燕麦新品种G5降脂效果好于其它品种

  5月18日,我院召开“降脂燕麦G5降脂功能鉴定会”。专家们听取了“燕麦的降脂作用和机理”、“降脂燕麦G5临床疗效观察”的报告,一致认为,降脂燕麦新品种G5不仅具有明显的降脂作用,而且还是高膳食纤维食品,无毒副作用,有润肠、通便,预防结肠癌、调节血糖等多种保健功能,建议加快产品转化,为消费者提供质优、价廉的燕麦保健食品。
  燕麦是世界上重要的农作物之一,在我国已有5000多年的栽培历史。燕麦的保健价值古人就早有认识,《本草纲目》中记载,燕麦具有“充饥滑肠”作用。当今,国际上公认燕麦具有医疗保健作用,是医食同源作物,对降低血脂、控制血糖、减肥和美容都有很好的效果。燕麦被美国F.D.A列为仅有的两种功能性保健食品之一(另一种为大豆),还被《时代》周刊评为十大健康食品第5名。
  我国燕麦研究始于1979年,由我院陆大彪研究员开创。“六五”期间收集、引种了近1500份燕麦资源,进行了系统的分析、测试和试种,并根据燕麦的降脂有效成份,筛选了7个降脂专用燕麦。1981年开始,联合安贞医院、北大医院、协和医院等18家单位进行燕麦降脂的试验研究。与中国农机院合作,开发了我国第一条国产燕麦生产线,1987年成功生产出第一批燕麦保健片。1993年开发出“世壮牌”降脂燕麦保健片。1997年被卫生部批准为具有“调节血脂”功能燕麦保健食品,也是燕麦片中迄今为止唯一获得保健品批号的产品,被国家五部委定为国家级新产品。
  近年来,随着高血脂病人的不断增多和发病年龄的日趋下降,控制正常的血脂水平对预防动脉粥样硬化和冠心病有着重要意义。国内外研究结果表明,燕麦降低血脂、调节血糖的主要有效成分是β-葡聚糖和不饱和脂肪酸。据此,我院作物科学所研究人员和河北省张家口坝上地区农科所合作,在原有科研工作的基础上,参考国外最新研究资料,从1200多份燕麦种质资源中,历经6年试种、筛选、分析,终于选育出高β-葡聚糖和不饱和脂肪酸双优的降脂燕麦品种G5。
  G5品质优良,β-葡聚糖含量达6%(一般品种4%左右),粗蛋白含量(干基)16%(一般品种为12%-15%),粗脂肪含量(干基)9.77%(一般品种为6%-8%),其中β-葡聚糖和粗脂肪含量,比目前加工燕麦片的品种高30%~40%,大大增加了降脂有效成分。同时,G5种植在特定的生态区,经严格、净化的栽培管理,保证了产品的纯度和品质优良;此外,独特的加工工艺,最大限度地保留了G5中降脂的有效成份。
  经安贞医院洪昭光教授主持临床试验,用新育成的G5试制的燕麦保健片,对72例高血脂患者为期2个月的临床观察结果证明:该品种具有明显的降血脂作用,对轻度和中重度高血脂病人均有较好效果,其30克/日与50克/日的服用量效果基本相同,更便于人们食用。经数百人食用品尝,一致反映外观园整,口感柔软、细腻、幼滑,易煮省火。因此,降脂燕麦的推广应用,在临床和人们的日常保健、食用等方面将会有广阔的应用前景。(摄影 吴京凯)


高血脂病人的福音:燕麦新品种G5降脂效果好于其它品种


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