饲用合生素——安全高效的抗生素替代品

    目前,在畜禽产品饲养过程中,抗生素的不规范使用已成为广受关注的社会问题,并且严重影响到我国畜禽产品出口和国际市场的竞争力。因此, 开发研制无毒害、无残留的饲用抗生素替代品是科研人员面临的重要课题。
    微生态制剂(微生态调节剂)是由调整微生态失调、保持微生态平衡、提高宿主健康水平或增进健康状态的益生菌及其代谢产物和促进物质制成的制剂。可分成益生菌、益生元与合生素等三大类。其中合生素是益生菌与益生元的混合制剂,既可发挥益生菌的生理活性,又可选择性地增加这种菌的数量,使益生菌的作用更显著持久。专家指出,合生素是今后微生态制剂的发展方向,应用于饲料加工的饲用合生素,将可作为无毒害、无残留饲用抗生素的安全、有效的替代品。但在目前的实际生产中,还存在诸如生产技术不规范、产品质量参差不齐、效果不稳定等许多问题。
    日前,由饲料所承担的农业科技成果转化资金项目“饲用合生素中试”通过了验收,解决了饲用合生素在生产中面临的一系列问题。通过该项目的研究与实施,形成了成熟的合生素产业化技术,确立了完善的发酵工艺参数,研制出猪、家禽、鱼用合生素产品各1个,并取得了农业部颁发的生产许可证、生产批文及产品批号,制订了企业质量标准,申请发明专利1个,产品获得国家重点新产品证书。项目期内,完成了5万头(只)的中试规模动物试验,大量试验表明,该饲用合生素产品已达到与抗生素相似的生产性能,猪、鸡在日增重、发病率、采食量等方面与使用抗生素无显著差异,且在毛色、精神状况等方面优于后者,是非常有前途的抗生素替代品。

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