我科学家研发一种婴幼儿食品安全关键技术

    近日,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所郑楠博士率领的奶产品质量与风险评估创新团队在婴幼儿配方食品安全检测关键技术上取得新进展,实现了婴儿配方食品中痕量黄曲霉毒素B1的超灵敏检测。该关键技术的突破,为保障婴幼儿配方食品安全提供了有效检测手段。相关研究成果已在国际知名学术期刊《Biosensors and Bioelectronics》2014年第6期上发表。

我科学家研发一种婴幼儿食品安全关键技术

    黄曲霉毒素B1(AFB1)被世界卫生组织(WHO)国际癌症研究机构认定为一级致癌物,开发高灵敏的黄曲霉毒素检测方法是国际关注的重点。由于食品基质复杂,为了提高食品中霉菌毒素的检测灵敏度,郑楠科研团队开发了一种基于实时定量PCR的核酸适配体传感器,实现了婴儿配方食品中痕量黄曲霉毒素B1的超灵敏检测。该传感器利用黄曲霉毒素B1适配体对AFB1进行识别,利用实时定量PCR对黄曲霉毒素B1适配体的互补DNA链进行扩增作为信号输出(见图A),从而实现对AFB1的识别和检测。适配体互补链作为PCR扩增的模板可以大幅度提高检测灵敏度,使得该方法对AFB1检出限最低可达2.5×10-8 mg/kg,是迄今为止检测AFB1最灵敏的方法(见图B)。同时,该传感器对AFB1具有很强的特异性,其他可能共存的霉菌毒素不会对检测造成干扰(见图C)。(通讯员 邬震坤)
    相关链接:http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956566314000633

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年5月17日 上午9:05
下一篇 2022年5月17日 上午9:07

相关推荐

  • 烟草所科研成果荣获山东省科学技术奖

      近日,中国农业科学院烟草研究所张成省研究员领衔的科研项目“烟草主要真菌病害生防微生物制剂创制与产业化应用”荣获“2020年山东省科技进步奖三等奖”。   该项目针对当前烟草真菌…

    科研百科 2022年5月13日
    340
  • 三基和三基本

    三基和三基本是中国共产党在建设社会主义事业中提出的基本路线和基本方针,是实现中国特色社会主义现代化的必要条件。本文将围绕三基三基本进行探讨。 三基指的是基础设施、经济基础和上层建筑…

    科研百科 2024年10月12日
    22
  • 纤维检验科研项目名称有哪些纤维检验科研项目名称有哪些

    纤维检验科研项目名称有哪些 纤维检验是一种常用的医学检验方法,主要用于检测患者的传染病、寄生虫病、心理疾病等。在纤维检验中,医生使用纤维质束来检查患者的组织或器官,以确定是否存在病…

    科研百科 2024年6月13日
    75
  • 行业科研项目管理

    行业科研项目管理 行业科研项目管理是指在特定的行业或领域中,对科研项目进行有效的管理和监督,以确保项目的质量和进度。随着科技的不断进步,行业科研项目管理已成为一个重要的课题,对行业…

    科研百科 2025年3月8日
    0
  • 公司中标一项科研项目

    公司中标一项科研项目 近日,我们公司成功中标一项科研项目,这是公司一直以来不断努力和拼搏的结果,也为我们未来的发展奠定了坚实的基础。 本次中标的项目是一项重要的技术改进,有助于提升…

    科研百科 2025年2月1日
    0
  • 国有相对控股混合所有制企业党建工作机制研究(国有相对控股混合所有制企业管理指导意见)

    ——以美亚柏科为例 文|张雷 来源|《国企》杂志2022年12月号 2019年,国投智能科技有限公司与厦门市美亚柏科信息股份有限公司签约。 国有相对控股混合所有制企业,是混合所有制…

    科研百科 2024年7月5日
    56
  • 采购项目管理系统

    采购项目管理系统 采购项目管理系统是一种用于管理采购流程的软件系统,可以帮助企业高效地完成采购任务,提高采购效率,降低采购成本,同时保证采购质量。 采购项目管理系统可以提高采购效率…

    科研百科 2024年7月12日
    39
  • 2022常用档案管理系统软件合集(好用的档案管理系统)

    导读: 档案管理软件能够帮您解决档案收集难,安全无保障等众多难点,可以帮助人们对档案资料进行电子化、网络化集中管理。档案管理软件拥有收集、整理、保管、鉴定、统计等功能,适用于各类企…

    科研百科 2024年6月13日
    89
  • 关于工程项目管理的软件

    工程项目管理是一种高度专业的管理技能,涉及到计划、执行、控制和收尾等多个环节。在过去,传统的手工方式已经无法满足现代项目管理的需求,因此,许多软件开发商开始开发工程项目管理的软件,…

    科研百科 2024年5月25日
    71
  • 免费项目管理系统哪个好

    免费项目管理系统哪个好? 随着企业规模的增长和业务的不断复杂化,项目管理系统已经成为了许多企业必须使用的工具之一。但是,由于市场上免费项目管理系统的选择较多,很多用户难以确定哪个系…

    科研百科 2025年1月16日
    0