“大宗农产品加工特性研究与品质评价技术”通过验收

    4月27日,中国农业科学院农产品加工研究所主持的公益性行业(农业)科研专项“大宗农产品加工特性研究与品质评价技术”通过了农业部科技教育司组织有关专家的结题验收。

“大宗农产品加工特性研究与品质评价技术”通过验收

    该项目针对我国农产品种质资源丰富,但长期缺少加工专用品种,缺乏农产品加工品质评价方法和标准等主要问题,对稻米、花生、油菜、小麦、苹果、柑橘、荔枝、葡萄、马铃薯、牛奶、羊肉11类大宗农产品原料品种和加工制品关键指标进行了系统分析与评价,构建了加工品质评价模型,揭示了原料品种与加工制品的内在关系,建立了品质评价指标体系、方法和标准,筛选了加工专用品种并建立了特征指纹图谱,明确了遗传信息与加工特性的相关性。
    据介绍,该项目收集农作物品种2624个,测定品质数据284835条;建立了大宗农产品特征成分指纹图谱2289份和加工专用品种DNA指纹图谱273份;构建了原料品质与制品品质的相关关系模型23个;创建了大宗农产品加工品质检测与适宜性评价技术方法37项,筛选出加工专用品种430个;建立了项目管理平台与基础数据库,在一定范围内实现了信息共享;建立大宗农产品品质检测技术,实现了企业产品品质在线检测,确保了产品质量;构建加工适宜性评价指标体系、方法和标准,帮助企业筛选加工专用品种,建立种植基地,提高产品品质,降低生产成本,为农民和地方政府种植结构的调整提供了参考;“大宗农产品加工品质与专用品种基础数据库”的建立为加工企业原料基地建立、育种专家品种选育、科学家基础研究收集信息提供了共享平台。项目研制标准22项,其中行业标准12项、企业标准10项;申请专利37件,其中授权22件(15件发明专利);研发轻简化、集约化生产技术37项;建成试验基地8个,中试生产线2条,生产线22条;获得奖励3项,其中省部级1项;通过成果评价或鉴定4项,其中省部级3项;发表论文88篇,其中SCI收录8篇,出版专著1部。
    专家组一致认为,该项目首次系统地对我国大宗农产品品种特性与加工品质进行研究,建立了适宜不同加工产品的品质评价指标体系、方法和标准,对推动农业提质增效、农产品加工业健康发展具有重要意义。(通讯员 高岩)

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年5月17日 上午8:17
下一篇 2022年5月17日 上午8:19

相关推荐

  • 支行行长要抓的基本动作之二——“五有”会议管理(银行五知五会心得体会)

    支行行长要抓的基本动作之二——“五有”会议管理(银行五知五会心得体会) 01、 会议的目的 作为执行单位,以会议统一思想。把总行的战略和意志转化为接地气的语言,让员工能理解、能接受…

    科研百科 2024年3月24日
    135
  • 科研项目中劳务费报销

    科研项目中劳务费报销 在科研项目中,劳务费报销是一种常见的现象。劳务费是指研究人员在项目中从事各种体力或脑力劳动所花费的费用,包括工资、奖金、津贴、补贴等。这些费用通常是由项目主办…

    科研百科 2025年5月5日
    4
  • 汽油科研项目简介范文

    汽油科研项目简介范文 汽油是现代社会不可或缺的燃料之一,它为人类提供了出行和工业生产所需的动力。随着能源危机的日益加剧,汽油科研项目成为了科学家们研究的热点之一。本文将介绍一个汽油…

    科研百科 2025年3月23日
    2
  • 科研项目报告怎么写五万字

    科研项目报告怎么写五万字 科研项目报告是科学家向同行展示自己研究进展和成果的重要文档。一份高质量的科研项目报告不仅可以展示研究目的、方法、实验结果和结论,还可以为同行提供有价值的信…

    科研百科 2024年4月11日
    97
  • 怎么加强单位的合同管理工作(怎么加强单位的合同管理工作呢)

    #头条创作挑战赛#怎么加强单位的合同管理工作? 1.建立合同管理制度:制定合同管理的标准化、规范化、程序化制度,建立健全合同管理的制度体系,实现管理的专业化、制度化。 2. 建立合…

    科研百科 2024年3月18日
    110
  • 科技部对科研项目的分类

    科技部对科研项目的分类 随着科技的不断发展,科技部对科研项目的分类也在不断更新和完善。为了更好地推进科技创新,科技部对科研项目进行了严格的分类和管理,下面是具体的分类情况: 1. …

    科研百科 2025年5月4日
    0
  • 一份完整的餐饮店长,每天督导流程及内容(餐饮督导工作流程)

    餐饮店长一日督导流程: 餐前督导 即餐前检查,主要检查各部门的卫生工作(日常卫生和计划卫生)、物品的准备工作、餐厅的装饰布置等。严格的检查机制,可大大减少营业中的失误,提高员工的责…

    科研百科 2022年12月8日
    291
  • 华为项目管理10大模板Excel版(华为项目管理表格)

    这是一份非常实用的华为项目管理10大模板Excel版,对做项目管理有很好的借鉴意义。 内容极其珍贵,赶紧文末领取

    科研百科 2023年10月25日
    156
  • 项目进度管理办法

    项目进度管理办法 随着项目的不断进展,项目进度管理变得越来越重要。一个有效的项目进度管理办法可以帮助项目团队有效地跟踪和控制项目进度,确保项目按时完成并达到预期目标。本文将介绍一种…

    科研百科 2024年8月20日
    36
  • 员工管理系统的项目意义

    员工管理系统的项目意义 员工管理系统是一种用于管理组织内部员工信息的软件系统。它的主要功能是帮助组织管理员工信息、分配工作任务、制定薪资计划、监控员工绩效等方面。在现代商业环境中,…

    科研百科 2024年12月30日
    2