油料所低温制油技术获中国专利奖优秀奖

    近日,国家知识产权局公布了第十七届中国专利奖,中国农业科学院油料作物研究所的“一种制取植物油的物理方法”获得中国专利奖优秀奖。
    据悉,我国目前是世界上最大的植物油生产国和消费国,长期以来制油工艺高温长时,导致制取的植物油品质差、营养成分损失严重。而且饼粕蛋白质变性及有效氨基酸破坏严重,综合利用率低,造成资源浪费。
    由首席科学家黄凤洪领衔的品质化学与营养创新团队经过10年研究,研究发明了一套全新的低温、物理、绿色制取植物油新技术,形成了以油料高效物理控香调质、低温低残油压榨、低温清洁物理精炼技术为核心的新型工艺技术。与现有制油工艺技术相比,该专利技术较好地保存油中的微量营养成分,油中维生素E、甾醇、多酚较现有工艺提高1倍以上,而且饼粕蛋白质变性及有效氨基酸破坏程度较低,营养价值和利用效价显著提高,为精深加工奠定了基础。
    该专利技术不仅简化了油脂制备工艺流程,设备投入减少30%以上,能耗降低30%以上,生产成本降低20%以上,还可显著提高油脂压榨得率,饼粕残油率低,菜籽饼残油率8.1%,茶籽饼残油率仅4.1%。该专利技术绿色环保,可避免化学助剂的使用,显著降低了油脚、皂脚、废水等产生,精炼副产物降低90%以上。
    该技术具有广泛的油料适用性,目前该发明技术成果已在湖北、湖南、福建、广西、云南等省市的油料加工企业推广应用,取得了显著的经济和社会效益。(通讯员 余波)

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