3月23日上午，由广西农业科学院农产品加工研究所与广西壮乡民俗文化有限公司共建的“广西壮族五色糯米饭产业技术创新中心”在武鸣五彩壮乡文化产业园举行签约揭牌仪式。自治区市场监管局原二级巡视员邹卫国，自治区文旅厅非遗处副处长乔毅华、资源开发处副处长覃永建，南宁市文广旅局调研员白帮良、广西农业科学院加工所所长陈赶林、书记周主贵、副所长游向荣等相关领导、专家一同参加活动。
座谈会上，自治区级非遗传承人潘红华董事长代表广西壮乡民俗文化有限公司介绍了自治区级非物质文化遗产壮族五色糯米饭制作技艺传承工作、壮族五色糯米饭食品安全标准制定及下一步壮族五色糯米饭发展计划与方向。陈赶林发言表示，共建产业技术创新中心是积极落实自治区科技厅组织推进高校院所与千企科技创新工程重点企业“结对”合作的工作，未来需要进一步创新灵活的机制，不断增益“资金池”，聚焦企业产业的困点、难点问题，持续共同攻关发力，真正做到科技赋能地方民族特色产业高质量发展。随后，陈赶林、潘红华共同为创新中心揭牌，并签订了合作协议。“广西壮族五色糯米饭产业技术创新中心”的成立，标志着广西五色糯米饭产业走上了新的科技发展模式，双方将聚焦壮乡传统食品加工转向标准化生产的模式，在产业咨询、技术培训、项目申报、产品研发、平台建设、技术示范和成果转化等方面开展深度合作，为我区特色食品加工产业的发展作出贡献。座谈会上，广西食品安全标准审评委员会专家还颁布了加工所参与制定的“五色糯米饭”、“红蓝草”两个食品安全地方标准文本，标准的颁布为自治区级非遗食品壮族五色糯米饭迈向工业化、标准化、规模化创造了前提条件。
会后，与会人员一同参观了五彩壮乡文化产业园。广西食品药品审评查验中心、南宁海关技术中心、南宁市乡村振兴工作指挥部、南宁市食品药品审评查验中心、武鸣区文广体旅局、广西药用植物园、广西工商职业技术学院等单位领导及专家参加座谈会。
加工所 杨兆杏供稿/赵青宁供图 陈赶林审核
责任编辑：薛臣艺
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