公司食堂管理制度(公司食堂管理制度与细则)

为强化食堂管理,做好后勤保障服务工作,保证员工就餐质量,特制定本制度

1食堂管理规定及要求

1.1上岗要求

1.1.1食堂工作人员必须取得《健康证》持证上岗。

2食堂工作人员的卫生要求

2.1食堂工作人员必须穿戴工服、外表整洁,严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为。

2.2上岗的工作人员严禁戴手饰、留长指甲。

2.3严禁手部染恙(灰指甲、冻伤龟裂、发炎等)者上岗。

3食堂工作人员的工作要求

3.1食堂工作人员在提供服务时应温和、文明、礼貌,同时也有权对违规的就餐员工提出批评建议,但不得在任何地方以任何形式与员工争执,如有争议,向公司领导反映。

3.2食堂工作人员要不断提高烹饪技术,保证饭菜的色、香、味、营养质量等。

3.3严格检查食物是否变质、变味,发现问题及时处理。

3.4严格按照食品卫生要求操作,防止食物中毒。

4餐具卫生规定

4.1洗净后的餐具要摆放整齐置于消毒柜内进行消毒。

4.2厨具应用专用的托盘存放(或悬挂),不准随意放置在灶台、工作台上。

5环境卫生规定

5.1每天清理餐厅、厨房,确保用餐环境卫生,每周一应对厨房、餐厅的地面、桌椅、灶台、工作台等进行彻底整理和清洁。

5.2食物残渣、垃圾等应每天清理,保持周围环境卫生。

5.3定期对所属范围内的设备、设施进行清洁和保养。

6食堂采购规定

6.1采购要求

6.1.1企管部派专人按需采购,为保证食材质量,确保员工健康用餐,严禁购买过期变质蔬菜、调味品、肉制品等。

6.1.2采购必须由采购员同监督人员(各部门派)同时进行采购,做到价格合理。

6.1.3采购员将实际采购的食材按数量、单价、金额填写《采购明细表》,由财务部门进行审核。

6.1.4餐具每月进行清查盘点,除正常损耗外,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

7员工就餐管理规定

7.1就餐一律在餐厅进行,其它任何地点不得烹煮进餐。

7.2严格按餐厅就餐时间进餐。

7.3就餐人员在食堂内须文明就餐,不得大声喧哗、影响他人就餐等不文明行为。

7.4提倡厉行节约,量食取餐。

7.5剩余饭菜应倒入指定容器内,公用餐具使用后需放到指定位置。

7.6不得随意搬动、带走、损坏食堂物品。

7.7禁止穿拖鞋、赤膊进入食堂就餐。

7.8加班人员应提前通知食堂管理人员预留饭菜

7.9成立伙委会,每月召开会议,食堂工作人员要根据会议意见改进工作。

7.10定期制定菜谱,由伙委会进行审批,并公示。

8本制度适用于全体员工,自**年**月**日起生效,最终解释权归企业管理部(总经办)。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年7月17日 上午8:00
下一篇 2022年7月17日 上午8:02

相关推荐

  • 科研项目管理方面怎么写

    科研项目管理是一个非常重要的领域,涉及到项目的计划、组织、控制和评估。在科研项目中,管理的好坏直接影响项目的进度、质量、成本和质量。因此,对科研项目进行管理非常重要。 科研项目管理…

    科研百科 2025年4月17日
    1
  • 科研项目暂借票据借条

    科研项目暂借票据借条 尊敬的XX公司: 我是XXX项目的研究人员,由于我们正在进行一项紧急的科研项目,我们需要暂借XX公司的票据。 我们承诺在项目完成后立即归还这些票据,并支付相应…

    科研百科 2025年3月26日
    1
  • 湃睿项目管理系统

    湃睿项目管理系统 湃睿项目管理系统是一款功能强大、易于使用、高度灵活的项目管理软件。它能够帮助项目经理和团队更好地管理项目进度、预算、资源和质量,提高项目的成功率和交付质量。 湃睿…

    科研百科 2024年12月24日
    1
  • 抖音多账号管理软件有哪些?图文自媒体平台有哪些?(抖音多账户管理软件)

    随着抖音等短视频平台的普及,越来越多的人开始创建自己的账号,进行创作和分享。为了更好地管理自己的账号,有些人需要使用多账号管理软件,那么抖音多账号管理软件有哪些,图文自媒体平台有哪…

    科研百科 2023年8月27日
    282
  • 科研项目创新性写什么

    科研项目创新性的探究 随着科技的不断发展,科研项目的创新性已经成为一个热门话题。创新是一个国家、一个民族发展的重要动力,也是一个科学家追求的理想。因此,如何探究科研项目的创新性,已…

    科研百科 2025年5月8日
    1
  • “国家茶树改良中心项目”顺利通过验收

      8月12日,我院组织专家组对茶叶所承建的“国家茶树改良中心项目”进行了检查验收。专家组听取了茶叶所党委书记、副所长、项目领导小组副组长兼项目实施小组组长陈叙达关于项目建设情况汇…

    科研百科 2022年5月19日
    276
  • Chrome 97浏览器正式版发布下载:遭苹果、火狐抵制的功能上线(chrome浏览器94)

    IT之家 1 月 7 日消息,谷歌浏览器 Chrome 97 正式版已经发布,新版本的变化大多与开发者有关,但日常用户也会注意到一些有趣的功能。 之前的桌面版 Chrome 支持记…

    科研百科 2024年4月29日
    60
  • 科技部科研项目管理

    科技部科研项目管理 近年来,随着科技的快速发展,科研项目管理也成为了一个重要的领域。科技部作为国家科技管理部门,其科研项目管理的职责和任务也随之增多和加重。本文将从科技部科研项目管…

    科研百科 2025年4月10日
    1
  • 阿里低代码平台设计用到哪些技能

    阿里低代码平台设计用到哪些技能 随着数字化转型的加速,企业对于快速开发和部署应用程序的需求也越来越迫切。阿里低代码平台应运而生,它为企业提供了一种快速开发应用程序的解决方案。然而,…

    科研百科 2024年2月27日
    104
  • openwrt应用开发

    OpenWrt应用开发是一项令人兴奋的技术,它为我们提供了一个强大而灵活的平台,用于开发各种网络应用程序。OpenWrt是一个基于Linux的操作系统,专门设计用于嵌入式设备,如路…

    科研百科 2023年7月21日
    119