6月20-21日，广西热作所名特优农产品加工研究团队刘功德一行6人，赴北海市地方特色食品加工企业进行调研及技术需求对接，合浦县农业科技园区专家委员会叶权高级工程师及合浦县农业科技园区工作专班宣传委员王华陪同调研。
刘功德一行先后到北海市合浦县卫生保健食品厂、北海市合浦县永兴食品有限公司以及位于县农业科技园区内月饼小镇的合浦义家人食品有限公司、广西合浦麦香皇食品有限公司，深入了解了合浦月饼、黑米粽、椰枣糖、蛋黄酥等当地传统糕点的原料供应、工艺调整、新产品开发、仓储销售等情况。他建议企业应该拓宽思路，通过科技创新不断降本增效，通过精准营销提高商品的附加值，通过新产品研发填补季节性产品空挡，开拓更广阔的市场。
刘功德介绍了广西热作所在农产品加工方面取得的成果和现有人才配备、科技平台等情况，表示可在新产品开发、品质提升、产品风险评估以及乡村振兴等方面为企业的发展提供有力的技术支持。
叶权介绍企业在蛋黄酥、合浦月饼等烘焙产品研发过程中取得的知识产权以及其在烘焙食品产业星创天地建设方面的贡献，表示会加强与区内科技平台的联结，不断增强园区对合浦县乃至北海市烘焙食品行业的辐射和示范作用，也表达了与广西热作所在产品开发、核心技术攻关和产业提升方面的合作意愿。
加工中心 艾静汶供稿/苏艳兰、黄秋岚供图 庞新华审核
责任编辑：薛臣艺
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