由我院水稻所黄大年研究员等主持完成的“伽马-1（基尔-1）号功能稻种资源的创新及其应用研究”研究项目，日前通过了浙江省科技厅组织的成果鉴定。
由国内知名专家组成的鉴定委员会认真审阅了 “伽马-1（基尔-1）号功能稻种资源的创新及其应用研究”项目的总结报告、分析测试报告、查新报告等资料，仔细听取项目研制人的介绍，经过认真讨论，专家们一致认为， 该项目设计科学、合理，资料齐全、完整，数据真实、可靠，研究内容有创新性，研究结果处于国内首创、国际先进水平。该项目取得了以下成果：
1、通过化学诱变结合组织培养对秀水11品种进行遗传改良，获得了富含γ—氨基丁酸（达8mg/100g干种子）的新品系——伽马-1号（基尔-1）。该品种较普通品种米胚明显增大，γ—氨基丁酸高出4倍，镁、钾元素、维生素E及微量元素含量也有明显的提高。
2、首次将功能稻米应用于调节血压、安神营养保健食品。伽马—1稻米制成的基尔安米粉,已开始了产业化运作，在杭州和建德两地经35位高血压人群试服用，初步结果表明，服用该品种米粉对改善高血压病症、调节血压和安神方面有一定效果。
据悉，“伽马-1号”是一种富含γ-氨基丁酸的稻米新品种，医学研究表明，γ-氨基丁酸是一种广泛分布于生物体内的氨基酸，可以起到调节人体血压的作用，通过补充足够数量的γ-氨基丁酸，能将血压调整到正常水平。目前，中国水稻研究所正在积极和有关企业合作，进行成果的产业化推广，预计11月份一种能够预防和防治高血压、安神营养的保健食品 “伽马-1号”及其米粉制品—“基尔安”可大量上市，普通人群可放心食用，有着巨大的发展前景。
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