由中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士、杨亚军所长主编，茶学界数十位专家学者共同编纂的新版《中国茶经》一书，近日由上海文化出版社出版发行。
《中国茶经》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化研究进展的一部专著。自1992年首次出版以来得到社会各界的广泛肯定与推崇，至今已重印20多次，发行近10万册，并在1998年荣获国家科技进步三等奖。
2011年全新修订出版的《中国茶经》，除修编了茶史、茶性、茶类、茶技等内容外，重点充实了茶叶新产品，无公害有机茶生产、设施农业和茶叶质量安全与检测和茶叶经济等内容。《中国茶经》既属自然科学，又涵盖人文和社会科学。同时，在编写方法上采用既有基础理论方面的新进展，也重视与生产实际的结合，因而使用价值较高，它不仅适于茶叶专业人员阅读，对历史文化工作和研究者也有很高的参考价值。（通讯员 张璐君）
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