近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所许尚忠研究员、高雪副研究员主编的《中国黄牛学》由中国农业出版社正式出版发行。该书作为国家出版基金重点支持项目，从策划到出版历经5年之久，汇聚了国内养牛界知名专家、学者从建国以来有关中国黄牛的科研成果、观点及论点。该书的出版对我国肉牛新品种培育以及产业发展具有积极的指导作用。
该书共分为14个章节，系统论述了我国黄牛起源与驯化、中国黄牛品种资源、遗传多态性以及中国黄牛本品种选育及杂交利用等内容。绪论分别从中国黄牛生产概况、中国黄牛养殖发展趋势与前景及繁育体系建设3个方面着手论述。在各论中，以中国黄牛的生物学、经济学特性为基础，按照中国黄牛的品种选育和杂交利用、繁殖、营养、饲养与管理、牛场建设与环境控制、疾病防治等章节进行详细阐述，尤其对我国黄牛在起源进化，细胞遗传学、生化标记、分子标记、育种新技术等方面最新研究成果进行了综合分析和重点归纳。
该书在编撰过程中注重科学性、真实性和新颖性，突出了“综合分析性”。同时参考了国内外大量的专著和论文，图文并茂，是一部既具前瞻性、又具有知识性、实用性的综合类工具书，可供政府机关、高等学校和研究院所等从事相关政策和科学研究人员阅读的重要参考书。
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