近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队研究发现在蛋鸡饲料中添加一种氧化还原酶辅酶“吡咯喹啉醌”，能够缓解高脂日粮诱导的蛋鸡脂肪肝综合征的细胞分子机制，为蛋鸡脂肪肝综合征的治疗和预防提供了重要参考，该结果同时也有助于人代谢紊乱型脂肪肝疾病预防的借鉴。相关研究成果在线发表于《国际分子科学杂志(International Journal of Molecular Sciences)》。
据团队首席武书庚研究员介绍，蛋鸡脂肪肝综合征发病率高，是产蛋率下降的重要诱因，如何通过营养调控手段，缓解产蛋后期蛋鸡脂肪肝综合征，是实现“100周500枚蛋”蛋鸡延养计划亟待解决的问题。吡咯喹啉醌（PQQ）是一种氧化还原酶的辅酶，参与氧化还原反应，蛋鸡饲养试验发现，其可显著增强蛋鸡肝脏脂质代谢能力和血清抗氧化性能，明显缓解高脂日粮诱导的蛋鸡脂肪肝综合征。同时，体外试验阐明，吡咯喹啉醌主要通过增强肝细胞脂质代谢能力、抗氧化性能、线粒体功能和抗凋亡能力，缓解脂肪酸诱导的脂肪变性、以及过氧化氢诱导的氧化损伤，从而发挥对蛋鸡脂肪肝综合征的预防作用。
该研究得到现代农业产业技术体系建设专项资金、国家自然科学基金、北京市家禽创新团队和中国农科院科技创新工程等项目资助。（通讯员 范润梅）
原文链接：https://doi.org/10.3390/ijms22031458
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